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मेरी स्टेनलेस स्टील की ग्रिल में जंग क्यों लग रही है?

ss rusting

स्टेनलेस स्टील से बने बाहरी ग्रिल बहुत कठोर परिस्थितियों के अधीन हैं। इनमें मौसम, गर्मी, रासायनिक सफाई एजेंट और खरोंच, अन्य शामिल हैं, जो उन्हें विशेष रूप से जंग और धब्बे के लिए अतिसंवेदनशील बनाता है। भले ही सामग्री स्टेनलेस स्टील के नाम से पता चलता है कि जंग के धब्बे नहीं हैं, ऐसी कई चीजें नहीं हैं जो विनाश के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं। उनके सेवा जीवन को बढ़ाने के लिए देखभाल और नियमित रखरखाव आवश्यक है। स्टेनलेस स्टील ग्रिल इसका एक उदाहरण है। स्टेनलेस स्टील के प्रकार, ताकत और सतह के आधार पर, यह समय के साथ जंग के धब्बे या फीका पड़ सकता है।

मौसम
आर्द्रता, अधिक नमी और नमकीन हवा (जैसे तटीय क्षेत्रों में) ग्रिल की सतह पर जंग के धब्बे पैदा कर सकती है, जैसे केंद्रित ब्लीच और क्लोरीन युक्त अन्य क्लीनर।
रसायन
केंद्रित ब्लीच और क्लोरीन युक्त अन्य क्लीनर जंग के धब्बे पैदा कर सकते हैं, यही कारण है कि उन्हें स्टेनलेस स्टील के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
धुआं
ग्रिल करते समय धुआँ बनता है, जो स्टेनलेस स्टील की सतह को ज़्यादा गरम और फीका कर सकता है।
उच्च ताप
ग्रीस की आग स्टेनलेस स्टील की सतह को काला कर देती है, लेकिन सामग्री को खराब नहीं करती है। ग्रिलिंग क्षेत्र और ग्रिल के अंदर की नियमित सफाई से अवांछित आग का खतरा कम हो जाएगा।
नोट: स्टेनलेस स्टील पारंपरिक स्टील की तरह 'जंग' नहीं करता है, जहां सतह पर एक लाल ऑक्साइड परत बनती है और निकल जाती है। यदि आप जंग देखते हैं, तो यह संभवतः लोहे के कणों (जैसे स्टील ऊन) से उत्पन्न हुआ है जो स्टेनलेस स्टील की सतह पर एकत्र हुए हैं। ये कण ही ​​जंग खा रहे हैं और स्टेनलेस स्टील ही नहीं।

अपने ग्रिल को जंग लगने से कैसे बचाएं?

deeply clean grill

इसे साफ रखो

जंग को रोकने के लिए प्रत्येक उपयोग के बाद ग्रिल को साफ किया जाना चाहिए। सफाई से पहले गैस ग्रिल के बर्नर को बंद करना सुनिश्चित करें, और किसी भी कण को ​​​​हटाने के लिए ग्रिल ब्रश का उपयोग करें जो कि ग्रेट्स में फंस सकते हैं। आप किसी भी तार के ब्रिसल्स ढीले होने और अपने ग्रेट्स से चिपके रहने से बचने के लिए ब्रिसल-फ्री ग्रिल ब्रश से सफाई करने पर विचार कर सकते हैं।

चारकोल ग्रिल के लिए, ब्रश और पानी के छिड़काव का उपयोग करके, गर्म रहते हुए भी उन्हें साफ करना सबसे अच्छा है। ग्रेट्स को साफ करने और ग्रिल को ठंडा होने देने के बाद, बचे हुए राख या बचे हुए कोयले को ग्रिल में फेंक दें और कुकबॉक्स को हल्के साबुन के पानी से साफ करें।
इसे हर बार गहरी सफाई दें

नियमित रूप से गहरी सफाई करना भी एक अच्छा विचार है। ऐसा करने के लिए, ग्रेट्स को अलग करें और फिर गर्म पानी, एक कप माइल्ड डिश सोप और 1/4 कप बेकिंग सोडा के घोल से साफ करें। उन्हें एक घंटे के लिए भिगो दें और फिर ब्रश से फॉलो करें। ग्रिल के ठंडा होने के बाद, ग्रेट्स को एक मुलायम कपड़े से पोंछ लें, ताकि किसी भी तरह के फंसे हुए भोजन या ब्रश के ब्रिसल्स को हटा दिया जा सके।

इसके बाद, ग्रिल के बर्नर को एक गैर-अपघर्षक क्लीनर और एक कपड़े से साफ करें। आप ड्रिप ट्रे को सूखा और साफ रखना चाहेंगे, क्योंकि वे नमी के निर्माण के लिए विशेष रूप से कमजोर हो सकते हैं। एक पाइप ब्रश के साथ, बर्नर छेद और इनलेट छेद भी साफ करें।

अपने ग्रिल के बाहरी हिस्से को माइल्ड-डिश वाशिंग सोप और/या पॉलिश से साफ करना न भूलें जो आपके ग्रिल के बाहरी हिस्से के अनुकूल हो। इसके नाम के बावजूद, यहां तक ​​​​कि "स्टेनलेस" स्टील वास्तव में धातु के ग्रेड और मोटाई के आधार पर दाग और जंग के लिए अतिसंवेदनशील है।
ऑयल योर ग्रिल

सफाई के बाद, गैस और चारकोल ग्रेट्स को वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ कवर करें ताकि भविष्य में भोजन उन पर चिपक न जाए। ऐसा करने से नमी को दूर करने में भी मदद मिलेगी - और इसलिए जंग। हालांकि, सुरक्षित रहने के लिए, वनस्पति तेल के एरोसोल कैन का उपयोग न करें, क्योंकि एरोसोल के डिब्बे आग की लपटों के पास फटने के लिए जाने जाते हैं। इसके बजाय, एक डिश रैग को थोड़े से तेल के साथ कोट करें और ग्रिल को कोट करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
इसे कवर करें और घर के अंदर ले जाएं
नमी सबसे बड़ा अपराधी है जो आपकी ग्रिल को जंग खाएगी और उसके जीवनकाल को कम करेगी। ग्रिलिंग सीजन खत्म होने के बाद, अपनी ग्रिल के ऊपर कपड़े की लाइनिंग के साथ एक टाइट-फिटिंग नायलॉन या विनाइल कवर लगाएं।

यदि संभव हो तो, पोर्टेबल ग्रिल को घर के अंदर गैरेज या ढके हुए शेड में ले जाएं, खासकर यदि आप ऐसे वातावरण में रहते हैं जो उच्च आर्द्रता, भारी बारिश या बर्फ से ग्रस्त है। यदि आप समुद्र के पास रहते हैं, तो अपने ग्रिल को साफ करने और ढकने के बारे में विशेष रूप से सतर्क रहें, क्योंकि हवा में नमक का उच्च स्तर भी इसे खराब कर सकता है।


पोस्ट करने का समय: नवंबर-10-2021